Moqueca baiana

Ingredientes:

 600g Robalo em postas 

2 und Tomates em rodelas 

1 und Cebola em rodelas 

1/4 maço Coentro picado 

1/2 und de Limao

50 ml Azeite de Dende

200 ml de leite de coco

Q.b sal

Preparo:

Lavar bem as postas de peixe em agua corrente e reservar.
Misturar em um bowl a cebola, o tomate, o sal e o coentro picado.
Em uma panela tipo caçarola adicionar os peixes e os temperos por cima.
Regar tudo com leite de coco e levar ao fogo alto com a panela destampada por 15 minutos.
Quando estiver fervendo, regar com azeite de dende e aguardar levantar fervura novamente, ainda com a panela destampada.
Regar com suco de limao quando estiver boborbulhando e tampar a panela, deixando a Moquaca baiana apurar por mais 15 minutos.

Dificuldade:
Facil